Bên quán cà phê

Thơ: Bùi Giáng Cà phê vô tận mưa nguồn Thành thân vô lượng vui buồn gọi nhau Em đi ngõ trước vườn sau Chào Xuân đâu biết niềm đau mưa nguồn Niềm vui bất tuyệt cứ tuôn Xuân xanh bát ngát rẩy run phập phồng Sát-na hiện tại phiêu bồng Này băng tuyết nở muôn [...] [...]

Tại sao uống cà phê cũng phải ‘đúng người đúng thời điểm?

Nếu uống cà phê vào thời điểm này, bạn có thể tận dụng được tối đa lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Nếu bạn hay uống cà phê sáng, xin chúc mừng bạn, bởi bạn đang làm điều tốt nhất! Chuyên gia dinh dưỡng Michaela Clauss, ở Mỹ, lưu ý uống cà phê sau [...] [...]

12 bước thử nếm cà phê

Để có một ly cà phê theo GU của khách hàng là công việc vô cùng phức tạp, việc thử nếm so sánh về hương vị, đặc tính sản phẩm từ đó cung cấp dữ liệu vô cùng quan trọng đối với sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Sau đây chúng tôi xin [...] [...]

Các thuật ngữ trong thử nếm cà phê

Kiến thức thử nếm cà phê ở bất kỳ cá nhân nào, sẽ chỉ được hoàn thiện với việc thường xuyên kiểm tra cảm quan- thử nếm các loại cà phê khách nhau. Việc này nếu được lặp đi lặp lại thường xuyên thông qua quá trình thử nếm với nhiều hương vị khác nhau, [...] [...]

Hiểu về vị ngọt sẵn có trong cà phê

(Dân trí) – Cà phê có vị ngọt là do lượng đường fructose và glucose có sẵn trong hạt cà phê, vì thế ta sẽ khó cảm nhận vị ngọt tức thì ngay đầu lưỡi mà vị ngọt dịu nhẹ đọng nơi cuống họng sau khi uống. Vị ngọt được xem là một cảm giác [...] [...]

Tác dụng dài lâu của việc uống cà phê

Theo The Times of India, một nghiên cứu được trình bày tại Đại hội ESC 2021 tiết lộ rằng, lượng cà phê chúng ta uống hàng ngày ảnh hưởng đến việc giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và tử vong do mọi nguyên nhân. Uống cà phê từ nhẹ đến vừa phải có lợi cho [...] [...]

Nhận diện chất lượng cà phê

Sài gòn là nơi dễ dàng nhìn nhận sự thay đổi về chất lượng cà phê phục vụ thị trường. Trước đây cà phê tẩm hương liệu khá phổ biến và phát triển. Từ quán cóc vỉa hè đến quán cà phê lớn, từ cà phê thị trường cho đến cà phê của những “Anh [...] [...]

Kinh nghiệm chọn mô hình kinh doanh quán cà phê – Bài 2,

Mô hình quán cà phê hiện nay trên thị trường đa dạng và phong phú về: Hình thức, qui mô, đặc trưng, giá bán, đối tượng khách hàng, sản phẩm dịch vụ…vị vậy để bắt đầu kinh doanh quán cà phê, bạn cần phân tích và chọn mô hình quán cà phê phù hợp với [...] [...]

Kinh nghiệm chọn mô hình kinh doanh quán cà phê – Bài 1.

Mô hình quán cà phê hiện nay trên thị trường đa dạng và phong phú về: Hình thức, qui mô, đặc trưng, giá bán, đối tượng khách hàng, sản phẩm dịch vụ…Vì vậy để bắt đầu kinh doanh quán cà phê, bạn cần phân tích và chọn mô hình quán cà phê phù hợp với [...] [...]

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh quán cà phê

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh quán cà phê. Nguyên tắc chọn mặt bằng Diện tích kinh doanh tùy theo quy mô dự án quán cà phê của bạn, ưu tiên mặt bằng có 2 mặt tiền. Mặt bằng mát mẻ, thông thoáng dễ nhìn, dễ quan sát. Mặt bằng là nơi tập trung [...] [...]