Những Giá Trị Cốt Lõi và Sứ Mệnh của NGUYÊN COFFEE

I. Giá Trị Cốt Lõi: 1. Chất lượng hàng đầu:  – Cam kết chất lượng: NGUYÊN COFFEE cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê chất lượng cao, từ hạt cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng đến quy trình rang xay và pha chế hiện đại. – Kiểm soát nghiêm [...] [...]

Nguyên lý 80/20- Suy ngẫm trong kinh doanh cà phê

Nguyên lý 80/20 là gì? Ta có thể thấy rằng 80% hậu quả bị gây ra bởi 20% nguyên nhân, hay 80% đầu ra đến từ 20% đầu vào, hoặc 80% kết quả có được từ 20% công sức. Bạn có thể mặc 20% – hoặc ít hơn -số trang phục của mình trong 80% [...] [...]

Công thức pha chế – Kaffelemonad

Cà phê nước chanh là câu trả lời của cà phê dành cho món đồ uống với cái tên Arnold Palmer, có nguồn gốc từ Thụy Điển và giờ đay đang dần xuất hiện ở khắp các quán bar cà phê đặc sản quanh nước Mỹ. Không có gì tuyệt vời hơn khi bạn tận [...] [...]

Công thức pha chế – Cà phê & cola

Vào giữa những năm 2000, Coca-cola cho ra mắt một loại đồ uống có ga vị cà phê với cái tên Coca-cola Blak. Sản phẩm này chưa bao giờ thực sự phổ biến và chỉ được bán trong vài năm, nhưng ý tưởng của nó lại sống mãi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ [...] [...]

Công thức pha chế – Cocktail jumping julep

Đây là món đồ uống pha lạnh sang trọng, được tạo nên từ si-rô ngâm lá bạc hà và dùng trong chiếc cốc làm từ thiếc bạc. Đây là loại đồ uống dùng sau khi bạn đã tận hưởng một hay thậm chí là hai ly julep từ rượu bourbon, hoặc bạn có thể thay [...] [...]

Công thức pha chế – cà phê shaketaro pha lạnh

Cà phê Shaketaro là một trò ảo thuật. Mặc dù không dùng sữa hay kem, khi lắc cà phê với đa, cà phê cùng si-rô thường có thể tạo nên một thứ đồ uống lạnh với lớp kem ở trên. Shaketaro đã và đang phổ biến ở nước Ý được một thời gian và giờ [...] [...]

Công thức pha chế – Café ireland

Người ta kể rằng đồ uống có cồn dành cho mùa đông này được phát minh ở một sân bay Ireland đầu những năm 1940 sau khi chuyến bay tớ New York phải quay lại vì bão. Để hâm nóng những vị khách lạnh cóng và xanh xao sau khi chuyến bay của họ bị [...] [...]

Công thức pha chế – Café mocha

Khá giống với lịch sử về cà phê (tham khảo: Lịch sử cà phê), nguồn gốc của cà phê Mocha không dễ tìm ra. Nhưng ta biết chắc được rằng đồ uống này cũng có tên với một cảng ở Yemen và giống cà phề được trồng ở đó có mùi chocolate khác biệt. Giống [...] [...]

Kinh nghiệm chọn mô hình kinh doanh quán cà phê – Bài 2,

Mô hình quán cà phê hiện nay trên thị trường đa dạng và phong phú về: Hình thức, qui mô, đặc trưng, giá bán, đối tượng khách hàng, sản phẩm dịch vụ…vị vậy để bắt đầu kinh doanh quán cà phê, bạn cần phân tích và chọn mô hình quán cà phê phù hợp với [...] [...]

Cà phê Việt Nam

Cà phê Việt Nam Năm 1857: Cây cà phê theo những linh mục truyền giáo vào Việt Nam, lần đầu tiênđược trồng tại Hà Nam, Bố Trạch (Quảng Bình), Quảng Trị. Những cây cà phê Arabica đầu tiên được trồng tại đây. Tên gọi cà phê được bắt nguồn từ chữ “Café” trong tiếng Pháp. [...] [...]