Pha cà phê bằng vợt, là một cách pha truyền thống từ xưa, phổ biến tại việt Việt Nam những năm 1960. Người ta dùng một miếng vải, may thành hình chiếc vớ, nên còn gọi là cà phê “vớ”. Nhiều người thích pha kiểu này, vì cà phê có kết cấu dày, hậu vị đậm do tinh dầu cà phê hòa quyện và thấm qua lớp vải.
CHUẨN BỊ:
- Bột cà phê NGUYÊN COFFEE xay vừa.
- Bộ vợt pha cà phê.
- Tách cà phê: 3 tách.
CÁCH PHA:
- Đặt vợt vào bình, rót nước nóng trực tiếp vào để làm nóng vợt, sau đó đổ bỏ nước.
- Cho bột cà phê NGUYÊN COFFE vào vợt với định lượng cà phê 15g và nước 250ml.
- Rót 50ml nước sôi (90-94)0C, ủ và ổn định cà phê trong khoảng 30-45 giây.
- Tiếp tục rót 200ml nước sôi vào vợt nhẹ nhàng, liên tục theo vòng tròn.
- Sau 3-5 phút, cà phê sẵn sàng để thưởng thức.
Đây là cách pha truyền thống, tuy nhiên hiện nay người uống cà phê tại nhà, các quán cà phê ít sử dụng phương pháp pha chế này. Bạn có thể thực hiện để làm phong phú cách pha của quán, cũng như có ly cà phê có kết cấu dày, đậm đà, khác biệt.
Bạn có thể tham khảo:
Chúc các bạn thành công.
NGUYÊN COFFEE
Cà phê nguyên chất được sản xuất bởi
CÔNG TY TNHH MTV TƯỜNG NGUYÊN GIA LAI
Tổ 3, Yên Thế, TP. Pleiku, Tỉnh Gia Lai
0935.026.170 (Ms. Hà) hoặc 0983.794.459 (Mr. Quý)
quyetc3@gmail.com
Tuongnguyengialai.com
Công ty TNHH MTV Tường Nguyên Gia Lai
Hương vị cà phê riêng biệt dành cho bạn !
Tài liệu tham khảo: Làm chủ quán cà phê
