Giống như tên gọi Tiếng Tây Ban Nha của nó, “ Cà phê bình” là một loại đồ uống từ cà phê được chuẩn bị theo cách truyền thống ở trong một bình gốm “Ollas”, thứ đã tạo nên mùi vị đặc biệt và được làm với piloncillo, một viên đường mía với vị mật mía rõ rệt. Ở đây chúng tôi đã điều chỉnh công thức cho phù hợp hơn tuy nhiên nếu bạn có thể tìm thấy bình gốm olla hoặc piloncillo ở Shop đồ Gốm, hãy sử dụng chúng.
| DỤNG CỤ: | NGUYÊN LIỆU (Cho 4 phần đồ uống). |
| Chảo lòng sâu.
Phới đánh trứng Bình ép kiểu Pháp hoặc phễu lọc và giấy lọc Cốc cà phê. |
30 g cà phê bột NGUYÊN COFFE cỡ trung bình – thô.
1000g nước. 120g đường nâu đậm hoặc piloncillo 1 thanh quế hoặc nhiều hơn để trang trí. |
Bước 1: Đổ hỗn hợp nước, cà phê bột, đường và thanh quế rồi khuấy đều để lamg tan đường trong chảo.
Bước 2: Tắt bếp và để cho hỗn hợp này nghỉ khoảng 5-10 phút (nếm thử thường xuyên) hoặc tới khi đạt được mùi vị như mong muốn.
Bước 3: Rót cà phê vào cốc qua phễu lọc có giấy lọc (hoặc sử dụng bình ép kiểu Pháp), trang trí với thanh quế (nếu thích).
Bước 4: Thưởng thức.
NGUYÊN COFFEE
Hương vị cà phê riêng biệt dành cho bạn !
Cà phê nguyên chất được sản xuất bởi
CÔNG TY TNHH MTV TƯỜNG NGUYÊN GIA LAI
Tổ 3, Yên Thế, TP. Pleiku, Tỉnh Gia Lai
0935.026.170 (Ms. Hà) hoặc 0983.794.459 (Mr. Quý)
quyetc3@gmail.com
Tuongnguyengialai.com
Công ty TNHH MTV Tường Nguyên Gia Lai
Tham khảo: Brian Jones.
